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酸辣粉中的粉主要是红薯粉。红薯粉是一种由红薯加工而成的粉末,通常用于制作各种食品,如酸辣粉、麻辣烫等。红薯粉具有独特的口感和味道,能够吸收更多的汤汁和调料,使得酸辣粉更加美味可口。酸辣粉中还会加入一些辣椒、花椒、蒜末...